Los mejores y peores alimentos

Podcast

En este podcast hablo de la importancia del deporte y la buena alimentación, al igual de dar unos pequeños consejos para tener practicas deportivas de máximo rendimiento.

El deporte y la buena alimentación

a continuación les muestro una presentación donde les doy a conocer cuales son las ventajas y desventajas de las dietas veganas y además incluyo una serie de deportes, los mejores deportes para la salud. Espero que la información les sea útil.

¿Qué es el veganismo?

El veganismo es la práctica ética y sana del consumo de los alimentos que no provengan de los animales como; los lácteos, carne, huevos, pescado y hasta la miel. Las personas que practican el veganismo lo hacen para tener un estilo de vida más sano y de respeto con los animales.

Primero que nada quiero aclarar que yo no soy vegano y que como ya les mencione arriba, el único objetivo es que respetemos a las personas que lo practican y a los animales.

No niego la posibilidad de en un futuro no lejano elegir este estilo de vida, pero es una serie de procesos que tienen que ir poco a poco.

Existe una diferencia entre ser vegano y vegetariano. El vegetariano se limita solo a no comer carne, mientras que un vegano no consume absolutamente nada que venga de los animales.

¿A quién ayudamos con el veganismo?

ANIMALES

Primero que nada, los beneficios más notorios con esta práctica es hacia los animales.

Miles de animales son criados en explotaciones ganaderas para satisfacer la demanda de carne, leche y huevos, sin ser vistas sus necesidades mas básicas y mucho menos sus derechos. Son sometidos a mutilaciones, golpes y sufrimiento, todo para sacar el máximo provecho de ellos.

Hoy en día circulan videos en la red donde se muestran los maltratos a los que son sometidos los animales en las granjas.

En el siguiente video se muestra un poco de lo que es la explotación en las granjas:

                                                                                    CC por Alejandra, granja el engorde

                                                                                                                                                                                                                                                       

EL MEDIO AMBIENTE

La gran parte de los problemas medioambientales y sociales tienen que ver con la cría de 1.300 millones de animales en explotaciones ganaderas, las cuales ocupan casi el 24% de toda la masa terrestre.

Por aumentar el área de pastizales se pierden especies enteras de plantas, así como decenas de pájaros, mamíferos y reptiles.

LA SALUD

El consumo de grasa y proteína animal sobrecarga la función renal y es perjudicial para nuestro aparato circulatorio.

Además de enfermedades de origen nutricional como la hipertensión, el cáncer, la osteoporosis, la diabetes y las enfermedades del corazón. 

CC Thinkstock Photos

¿Qué alimentos formal parte de la dieta vegana?

Además de las frutas frescas y los vegetales, un vegano puede incluir una variedad de platos creados a base de cereales, pastas, pan, patatas, legumbres, arroz, semillas y frutos secos, entre otros.

En el mercado ya existen alimentos creados a base de soya como la leche, yogurt y hasta chorizo. Al igual que leche de almendra.

En el siguiente PDF podemos encontrar varias dietas veganas y los nutrientes que aportan los alimentos 

http://www.unionvegetariana.org/congreso/dieta%20vegetariana%20equilibrada.pdf

En conclusión...

Las personas que práctican el veganismo aseguran que este estilo de vida solo trae beneficios para la salud, puras ventajas, pero claro siempre hay que saber balancear este tipo de dietas.

 Es muy importante que tengamos la asesoría de algún nutriologo para que nos diga que alimentos y que nutrientes consumir para que la práctica del veganimos no se convierta en una desventaja.

Es muy importante también tomar mucha agua y hacer ejercicio.

CC por unión vegetariana Argentina





Fuentes consultadas:
http://vidaverde.about.com/od/Vida-saludable/g/Que-Significa-Vegano-Y-Como-Es-Diferente-A-Vegetariano.htm

http://www.haztevegetariano.com/p/926/que_es_un_vegano

Objetivos

El objetivo de este blog no es hacer que todas las personas que lo lean se conviertan en veganos, el objetivo es que como personas tomemos conciencia del daño que le hacemos a los animales y al medio ambiente con las prácticas que desarrollamos día a día. También que nos pongamos en el lugar de las personas que practican el veganismo y las respetemos.